NHÀ MÁY SỐ (Digital Factory)

NHÀ MÁY SỐ (Digital Factory)

 

Ở thế kỷ 21 khoa học kỹ thuật sang trang mới, một kỷ nguyên mới bắt đầu, những vấn đề gì đã nghiên cứu đạt tới mức xem như hoàn thiện ở thế kỷ 20 thì nó trở nên lạc hậu ở thế kỷ 21. Công nghệ tự động điều khiển, cơ khí chính xác, công nghệ robot, công nghệ thông tin, điện tử truyền thông, ..., phát triển đến nước hoàn hảo thì việc ra đời Nhà máy số hay Digital Factory là tất yếu, đây là nhu cầu, ước muốn của các nhà khoa học, các nhà công nghệ trong thế kỷ này. Tất cả mọi tác vụ trong nhà máy: quản lý, điều khiển, kiểm soát quá trình từ khâu nguyên liệu đầu vào cho đến khâu sản phẩm đầu ra đều được mã hóa dưới dạng dữ liệu số hóa (chẳng hạn như số nhị phân, 0; 1) để máy tính hiểu được, quá trình điều khiển nhà máy bằng hệ thống máy tính ở gần hoặc ở xa (thông qua mạng Internet). Chẳng hạn như ngồi ở Mỹ hoàn toàn có thể điều khiển ở nhà máy tại Việt Nam.

 

Đối với ngành thực phẩm, hiện nay các bạn có các khái niệm như: Food Science, Food Technology, Food Engineering, Food Function, Nutritional Food, Dirty Food, Fake Food ngay từ bây giờ các bạn cần biết thêm một khái niệm nữa "Digital Food"

 

"Cần phải thay đổi nhận thức, tư duy mỗi ngày mới cảm nhận được những cái hay, những bước tiến bộ của nhân loại. Tuy nhiên, có những vấn đề đòi hỏi con người cần có một trình độ nhất định thì mới hiểu được"

 

Tham khảo: