MỘT SỐ SẢN PHẨM SẤY ĐỐI LƯU (SẤY NHIỆT THÔNG THƯỜNG)
SẢN PHẨM KHOAI LANG TÍM SẤY
Sản phẩm khoai lang tím (củ khoai vàng), khoai vàng được biết đến như là một loại củ bổ dưỡng, là một thực phẩm giàu các chất manga, canxi, vitamin B, choline,…Và cũng là sản phẩm chỉ có ở một số nước nhiệt đới.
Khoai lang còn là một thức ăn tốt với những người bị suy yếu gan, di tinh, nước tiểu đục, kinh nguyệt không đều, máu xấu. Khoai lang được sấy khô có chứa những chất rất quý với cơ thể là vitamin chống nhiễm mỡ. Nếu thiếu vitamin này cơ thể dễ bị dẫn đến hỗn loạn chuyển hóa gan, nhiễm mỡ gan, xơ gan. Khoai lang tím còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Khoai lang chứa nhiều vitamin A và C, hai chất chống ôxy hóa hiệu quả, rất tốt cho da, thị lực, xương và cơ chắc khỏe. Chứa kẽm, sắt, magiê, chống nghẹt mũi, hen suyễn, viêm phế quản hay thấp khớp.
QUẢ ANH ĐÀO SẤY
Quả anh đào sấy được làm từ những thành phần được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo không chứa hóa chất hay phẩm màu độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Hơn nữa, với quy trình sản xuất hiện đại đảm bảo cho ra đời những sản phẩm chất lượng nhất khi đến tay người dùng. Không chỉ cung cấp năng lượng và một số vitamin cần thiết cho cơ thể, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn sản phẩm này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn khi thưởng thức.
SẤY TRÁI CÂY, SẤY HOA QUẢ
Sấy chuối, sấy táo, sấy vải, sấy nhãn, sấy hồng, sấy thanh long ... là những loại hoa quả có dinh dưỡng cao.thường được sấy với mục đích bảo quản và giảm chi phí vận chuyển. Tuy nhiên yêu cầu của loại sản phẩm này khi sấy phải đảm bảo giữ màu, giữ mùi, các loại vitamin ... không làm cho sản phẩm bị chín. Bên cạnh đó là việc đảm bảo vệ sinh an toàn, sản phẩm sấy không được nhiễm khuẩn, không có trứng côn trùng, không bị nhiễm khói ...
Đặc điểm chung của các loại hoa quả là độ nhớt cao sớ mịn, dộ khối to ... một số loại như vải, nhãn yêu cầu sấy cả vỏ, vì vậy việc tách ẩm kéo dài, với công nghệ sấy thoát ẩm tự nhiên thời gian sấy có thể lên đến 60 - 70 giờ.
Với công nghệ sấy nhiệt thấp chúng tôi có thể đảm bảo được những yêu cầu nói trên một cách toàn diện nhất. Theo đó nhiệt độ sấy cao nhất sử dụng chỉ đạt khoảng 80oC ở nhiệt độ này hầu như cơ lý và hóa tính của sản phẩm sấy được giữ nguyên. Các sản phẩm sau khi sấy có màu sắc rất tươi. Nhờ vào việc tách ẩm cưỡng bức làm cho thời gian sấy rút ngắn.
Chú ý: Hệ thống sấy đối lưu được trình bày ở mục: http://saythanghoa.asia/du-an/1767-chuyen-che-tao-lap-dat-cac-he-thong-say-khac
Lê Văn Hoàng